Übergewicht

Ernährungstherapie bei Übergewicht / Adipositas

Jeder zweite Deutsche ist übergewichtig und fast ein Drittel der Weltbevölkerung ist fettleibig. Starkes Übergewicht geht meist mit bauchbetonter Fetteinlagerung einher (Adipositas). Dabei ist überschüssiges Fettgewebe kein rein passives Speichermedium, sondern höchst aktiv. Es produziert hormonähnliche Stoffe und schleust sie in den gesamten Körper. Da reichen selbst wenig Kilo schon aus, um das gesamte Stoffwechsel-Gleichgewicht negativ zu beeinflussen.

Sie wollen dauerhaft abnehmen, schaffen es aber nicht, weil…
Sie oft Gelüste nach Süßem oder Heißhunger auf einen Snack haben?
Ihre Gedanken immer mehr um Essen, Gewicht und Probleme kreisen?
Sie nicht aufhören zu essen, obwohl Sie satt sind?
Sie essen, auch wenn Sie eigentlich keinen Hunger haben?
Sie sich mit Essen belohnen „müssen“
Ihr Essverhalten mehr und mehr von Ihrer Stimmung beeinflusst wird?
Ihre Stimmung zunehmend durch Ihr Gewicht beeinflusst wird?
Sie sich in einem Teufelskreis fühlen?
Sie schon viele Diäten gemacht haben, Sie aber Ihr Gewicht ohne Diät auf Dauer nicht halten konnten?
Sie merken, dass Freude und Lebensqualität kontinuierlich abnehmen und Sie resignieren?

Ablauf Ernährungstherapie

Schritt: Gesundheits- und Ernährungsanamnese
Schritt: Stoffwechselbezogener Ernährungsplan
Schritt: Beratungsschwerpunkte festlegen
Schritt: Beratungszeitraum definieren
Schritt: Umsetzen und am Ball bleiben

Ersttermin
Leichter werden leicht gemacht.

Sie möchten leichter werden und suchen qualifizierte Einzelberatung, die zu Ihren Essvorlieben passt, die Ihren Esstyp und Ihre Stoffwechselsituation berücksichtigt?
Jeder, der abnehmen möchte, is(s)t anders. Das ernährungstherapeutische Konzept geht auf Ihre persönliche Situation ein und bietet einen individuellen Weg zum Abnehmen. Letztlich besteht der Königsweg in der langfristigen Stabilisierung des erreichten Wunschgewichts.

Daher ist entscheidend, dass eine Ernährungsumstellung keine Diät darstellt, sondern eine ausgewogene natürliche Ernährung, die zum individuellen Lebensstil passt und als angenehm empfunden wird. Wenn das nicht der Fall ist, wird die „neue“ Ernährungsweise früher oder später aufgegeben und der Kreislauf beginnt von vorn.

1. Schritt: Gesundheits- und Ernährungsanalyse, metabolische Einflussfaktoren
Es gibt verschiedene Faktoren, die darüber entscheiden, ob Ihre Ernährung fettmodifiziert, eiweißbetont oder kohlenhydratarm sein soll. Daher wird zunächst eine Standortbestimmung vorgenommen. Ihr Ernährungsprotokoll ermöglicht eine gezielte Ess- und Ernährungsanalyse. Das Ergebnis zeigt, an welchen Stellen in der Beratung angesetzt werden muss, damit Sie mit gutem Gefühl Ihr Wohlfühlgewicht erreichen und halten können.

In die Analyse werden folgende Daten einbezogen:

Esstypus
Stoffwechselsituation (Laborwerte bei Erkrankungen)
Lebens- und Arbeitssituation
Stress- und Schlafverhalten
Bewegungsverhalten
Körpermaße

2. Schritt: Stoffwechselbezogener Ernährungsplan
Ziel des Ernährungsplans ist Fettverbrennung bei gleichzeitiger Schonung von Körperprotein, d.h. Verlust von Wasser und Muskelmasse (Jo-Jo-Effekt) vermeiden. Abgestimmt auf die Ernährungsanalyse erhalten Sie Ihre persönliche Lebensmittel-Liste sowie Ihren Ernährungsplan.

Ihre Vorteile:

Berücksichtigung Ihrer Alltagssituation und Ihres sozialen Umfeldes
Flexibilität bei außer-Haus-Verzehr
Erhaltung des Essgenusses
Strukturierung und klare Anleitung
Nährstoffsicherheit durch Ausgewogenheit

3. Schritt: Beratungsschwerpunkte festlegen
Vielleicht konnten Sie bisher nicht dauerhaft abnehmen, weil Ihnen das Wissen über „was soll ich essen“ oder „welches sind die richtigen Portionen“ bisher gefehlt hat. In jedem Beratungstermin werden Sie mit dem Ernährungswissen passend zu Ihrer persönlichen Ernährungsstrategie ausgerüstet.

Neben Ernährungswissen spielt auch die mentale Komponente beim Essverhalten eine wichtige Rolle. Die Ernährungspsychologie sagt „der Mensch isst anders als er sich ernähren sollte“. Daher fließen auch Coachingelemente in die Beratungsgespräche ein. Je nach Problemstellung wird der Schwerpunkt mehr oder weniger auf einem der beiden Bereiche liegen.

Die wichtigsten Punkte in der Zusammenfassung:

Wirkung der verschiedenen Nährstoffe auf den Stoffwechsel
Vermittlung von Hintergrundwissen zum Ernährungsplan
Tipps zum „Richtig Essen außer Haus“
Lebensmittelkunde
Ernährungsplanung inkl. Koch- und Einkaufverhalten
Reflexion von Werbestrategien und eigenem Konsumverhalten
Eigene Essbiographie kennenlernen und verstehen
Analyse und Steuerung des Essverhaltens
Flexible Kontrolle beim Essen und Geniessen lernen

4. Schritt: Beratungszeitraum definieren
In Einzelsitzungen werden Sie persönlich beraten und begleitet. Wie lange der Beratungszeitraum beträgt, ist von dem Ziel abhängig, das Sie erreichen möchten.

5. Umsetzen und am Ball bleiben
Das Programm zielt nicht auf einen schnellen Gewichtsverlust, sondern auf eine langfristige Verbesserung von Lebensgewohnheiten in den Bereichen Essverhalten und Bewegung. Stabilisierung des Gewichts ist so wichtig wie das Abnehmen selbst.
Das Konzept vermittelt spezifische Fertigkeiten zur Aufrechterhaltung des erreichten Gewichts.