Ernährung

Können wir auf unser Immunsystem Einfluss nehmen?

Ja! Unbedingt! Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle für ein gut funktionierendes Immunsystem. Die Nährstoffe, die wir mit unserem Essen aufnehmen, können die Arbeit der Immunzellen unterstützen. Somit kann sich der Körper besser gegen Krankheitserreger wehren.

Die Aufnahme von zu wenig oder auch zu vielen bestimmten Nährstoffen hingegen, können die Reaktion des Immunsystems auf Infekte schwächen.

Wir dürfen aber nicht allen zurzeit im Netz herumschwirrenden Empfehlungen für spezielle (oft teure und gut beworbene) Produkte oder Nahrungsergänzungsmittel glauben. Sie sollen besonders gut gegen Infektionen wirken oder versprechen sogar eine Infektion mit dem Coronavirus verhindern zu können. Das gibt es bis heute leider nicht. Schön wär’s.

Die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit bzw. dem Immunsystem sind sehr komplex und längst nicht hinreichend erforscht. Bisher gibt es keine Hinweise darauf, dass Ernährung allein dazu beitragen kann uns vor einer Infektion zu schützen.

Diese Komplexität bedeutet glücklicherweise nicht, dass wir komplizierten Vorgaben folgen müssen, um uns gut zu ernähren. Die Empfehlung, der wir alle folgen sollten und die ziemlich simpel ist, lautet: Ernähre dich insgesamt gesund und ausgewogen mit vielen frischen, pflanzlichen Lebensmitteln sowie Nüssen, Samen, Vollkorngetreide und fermentierten Lebensmitteln.

Das schmeckt zudem auch deutlich besser als Pillen oder Pulver und kommt dem Mikrobiom und damit der Darmgesundheit zugute. Vermutlich werden rund 70 Prozent unseres Immunsystems von unserem Darm aus reguliert. Ausreichend ballaststoffreiche Lebensmittel wie beispielsweise Leinsamen oder Vollkornprodukte und präbiotische Lebensmittel wie Joghurt sind höchst willkommenes „Futter“ für die guten Darmbakterien.